据史书记载，在太平天国的影响和鼓舞下，（清咸丰同治年间）哀牢山彝族农民领袖李文学联合各族农民五千余人，聚集于天生营誓师起义，在哀牢山安营扎寨反抗清军，因而得名“千家寨”。
大家印象中的千家寨生茶：香气浓郁，苦味稍明显，轻微涩感。整体呈现苦涩适中，但苦涩味化的快，且回甘好，滋味协调性好。
那么发酵后又会是什么样的口感？什么样的特点得以保留？
本周四，我们将探索千家寨熟茶发酵后的特点和区别
时间：3月21日星期四下午2点半
地址：官南大道康乐茶文化城82栋5号书院熟茶
欢迎你到场品鉴，参与我们的千堆古树熟茶发酵计划！
